onsdag 23 mars 2016

Indiskinspirerad fläskfilé med himmelsk sås




Tid: 45 +marinering
Portioner: 4 pers

Detta behöver du:

Kött

  • 500 g fläskfilé
  • 1 tsk salt
  • 1 msk rapsolja

Marinad

  • 1 dl torr sherry
  • 2-3 schalottenlökar, finhackade

Sås

  • 3 msk smör
  • 0,5 dl schalottenlök, finhackad
  • 1 dl syrliga äppeltärningar
  • 0,5 dl grön paprika, finhackad
  • 0,5-1 tsk curry
  • 2 msk tomatpuré
  • 2 msk vetemjöl
  • 4 dl kött- eller grönsaksbuljong
  • sherrymarinaden (silad)
  • 0,5 tsk salt

Ris verte

  • 2 schalottenlökar, finhackade
  • 1 klick smör
  • basmatiris
  • vatten
  • 1 tärning grönsaksbuljong
  • 1 dl djupfrysta gröna ärtor
  • 0,5 grön paprika, finhackad
  • 1 dl färsk spenat, finstrimlad

Till servering

  • gräddfil
  • några salladsblad
  • några cocktailtomater


Så här gör du:

  1. Kött och marinad
    Putsa filéerna från fett och hinnor. Skär i ca 2 cm tjocka bitar. Lägg skivorna i en plastpåse med sherrymarinaden. Låt köttet dra i marinaden i kylskåp 4-6 timmar. Vänd plastpåsen några gånger under marineringstiden.  
  2. Sås
    Fräs lök, paprika och äppeltärningar lätt i 2 msk av smöret ett par minuter utan att ta färg. Pudra över curry och låt det fräsa med några ögonblick.
  3. Tillsätt tomatpuré och mjöl och rör om. Späd med buljongen, lite i taget, och låt såsen sjuda ca 10 minuter.
  4. Smaksätt med den silade marinaden. Koka upp igen, smaka av, salta eventuellt. Avsluta med att röra ner 1 msk smör. Sila eventuellt såsen. (Eller servera den som den är, om man vill ha lite grövre struktur på den.)
  5. Ris verte
    Fräs ett par finhackade schalottenlökar lätt i lite smör. Tillsätt ris, en buljongtärning och vatten. Koka enligt beskrivning på risförpackningen. När riset börjar bli klart, tillsätt grönsaker enligt receptet ovan och låt allt bli genomvarmt.
  6. Kött
    Torka av köttet, salta och pensla med olja. Halstra köttbitarna i torr stek- eller grillpanna över stark värme, ca 3 minuter på varje sida (eller grilla dem på utegrill med något längre grilltid).
  7. Till servering
    Ställ gärna fram lite gräddfil för den som vill runda av smaken på såsen ytterligare. Servera med några salladsblad och cocktailtomater.  

Här hittar du en PDF fil på receptet som du kan ladda ner.

#recept #matlagning

tisdag 22 mars 2016

Kycklinggryta med curry

Tid: 30 minuter
Räcker till: 4-6 pers

Detta behöver du: 
  • 600 g kycklingfiléer
  • 2 röda paprikor
  • 2 gula lökar
  • 2 msk smör, att steka i
  • 3 msk curry
  • 1 msk paprikapulver
  • 5 dl vispgrädde
  • 2 dl crème fraîche
  • 2 msk koncentrerad apelsinjuice
  • 2 msk kinesisk soja
  • 2 krm svartpeppar
Så här gör du:

  1. Skär kycklingfiléerna i bitar.
  2. Skölj, kärna ur och skär paprikan i bitar.
  3. Skala och skär löken i klyftor.
  4. Bryn kycklingen i smör i en stor gryta.
  5. Tillsätt paprika, lök, curry och paprikapulver och låt fräsa cirka 3 minuter.
  6. Tillsätt vispgrädde, crème fraiche, apelsinjuice, soja och peppar. Låt bli varmt och se till att kycklingen är genomstekt. Servera!

Receptet hittar du även i PDF format här.


Fallout




1998 spelade jag Fallout för första gången. Då var det fruktansvärt kul. Idag inte alls lika kul...hahaha. Tiderna förändras och spelen likaså. Det är inte gafiken som är det viktiga, utan spelupplägget, Grafiken för mig en en liten del av ett spel. Jag kan gå ingång bara på den första Doom som kom ut.
Men åter till Fallout. Fallout 2 kom ut så var det lite bättre, men alls det spelet som kom med Fallout 3 och 4:an. Jag spelade lite Fallout 1 alldeles nyss, men slutade efter 5 minuter, var så tråkigt.

Jag spelade lite Fallout 3 men blev lite annat som kom ivägen. Nu har jag börjat med 3:an igen och tänkte följa spelet till slutet och sedan köra 4:an med.

Fallout 1
Fallout 3

3:an följ jag för direkt. Jag gillar spel där man inte bara skjuter och skjuter. Man ska förtjäna det. Fallout är ju ett rollspel, där dina svar till olika karaktärer blir avgörande. Sedan för du bygga saker. Vapen, dina kläder och annat. Man kan hitta ett vapen som är kalasbra men som är i dåligt skick, då behöver du delar för att reparera ditt fynd.
Sedan får du så mycket uppdrag från olika folk som du möter. Man kanske beskydda någon eller leverera ett brev. Problemet är inte uppdragen, det vet man är svåra saker, men att ta sig dit är kanske värre. Man vet aldrig vad som lurar i The Wasteland.


Det jag mest gillar med Fallout är dess retro framtoning i spelet. Helt underbart.

Så har du inte spelat Fallout, så gör det, men hoppa över 1 och 2.

Ha en bra dag.






lördag 19 mars 2016

Påskkyssar ♥


På påsken behöver man mycket kyssar, både mänskliga och söta kyssar. Här en av de sötare kyssarna. Plus att påskakärringarna gillar att få det som godis. 

Det här behöver du:
  • 3 dl florsocker
  • 1 dl vatten
  • 0,5 tsk Ättiksprit
  • 10-15 droppar citronessens
  • gula och orange nonstop
Så här gör du: 
  1. Blanda socker, vatten och ättiksprit i en kastrull och låt det koka 8-10 minuter.
  2. Häll en droppe på en tallrik och doppa ett finger, prova om lagen trådar sig när fingrarna trycks ihop och dras isär. Då är den klar.
  3. Häll lagen i en djup skål. Smaksätt med citronessens/citronsaft. Rör försiktigt tills massan börjar bli vit, klicka då snabbt ut massan med en tesked på plåt. Lägg en nonstop i mitten av varje kyss innan den hunnit stelna.
  4. Låt stelna innan de lossas från plåten.

#påskpussar #påskkyssar #matlagning #recept #godis #påsk #eastern

fredag 18 mars 2016

Äkta amerikansk hamburgare. ♥

Gör hamburgare som en amerikanare med Leif Mannerströms recept. Riktigt rökig salsa och oxfärs gör susen!
Kalasgoda hamburgare, rökigt och en härligt smak.

Detta behöver du:
  • 800 g oxfärs
  • 2 schalottenlökar
  • 2 msk matolja
  • salt och peppar
  • 1 tsk Bullfightersås
  • 1 tsk Hickorysås (röksmak)
  • 2 gula lökar, grovt skivade
  • 4 hamburgerbröd
  • Salsa:
  • 4 tomater, tärnade
  • 1 dl ketchup
  •  
 Gör så här:

  1. Börja med att röra ihop ingredienserna till salsan. Låt stå och dra.
  2. Riv ner schalottenlöken i köttfärsen. Krydda med salt och vitpeppar. Blanda ner såserna. Lägg olja på foliepapper och forma färsen till 4 hamburgare. Grilla hamburgarna på båda sidorna. Salta och peppra. Grilla bröden snabbt. Fördela hamburgarna på underdelen av hamburgerbröden. Lägg på salsa och de grova lökskivorna. På med brödlocken och servera genast.  
Här kan ladda ner receptet i PDF format.

#matlagning #recept #slabg8r #mytaste

torsdag 17 mars 2016

Baconinlindad kycklingfilé i mango chutney och grädde. ♥



Ingredienser 

600 gram 
1 paket 
2 dl 
1 st 
1 st 
















Tillagning

1. Slå på ugnen på 220 grader.
2. Linda en eller två baconskivor runt de delade kycklingfiléerna. Fäst gärna med en tandpetare
så att baconskivan hålls på plats.
3. Strimla paprikorna efter att ha tagit ur kärnhusen.
4. Bryn hastigt bacon/kycklingbitarna i hög värme. Viktigt: stekyta så att porerna stängs och smaken stannar kvar.
5. Lägg bacon/kycklingbitarna i en ugnsfast form.
6. Fräs upp paprikastrimlorna i stekpannan. Lägg även dessa i den ugnsfasta formen.
7. Häll grädden över bacon/kyckling/paprikan i formen
8. Klicka över några matskedar mango chutney. (Beroende på hur stark du/ni vill ha den)
9. Ställ in i ugnen i cirka 20 minuter
10. Servera med kokt ris och eventuellt en grön sallad.
Mums!


Här hittar du receptet i pdf format.

Ny dator


Var ett tag sedan jag skrev på bloggen. Anledningen är väldigt enkel. Min dator fullkomligt dök ner i avgrunden. Helt oväntat. Så var tvungen att skaffa en ny bärbar. Blev en Acer med en Intel Core i5 processor och ett NVIDIA Geforce grafikkort. Den är snabb och tyst, två saker jag värdesätter. Spelen flyter otroligt bra. Framförallt The Hunter. Det spelet är lite kul. I singelplayer läget så krävs det en massa processorkraft. Men i multiplayer läget krävs det 1/3 av den kraft som singelplayer läget kräver. Då kan vara upp till 8 spelare med på samma karta. Så nu funkar det utan att jag behöver göra avkall på grafiken.

Det som var det tråkiga i bytet var att min The Beast försvann. Jag hade spelat in en del och hann inte göra en backup på Minecraft. Så nu kommer jag att börja på ny kula.

Det värsta är att allt ska in på den nya, photoshop, alla program för videoredigeringar, plus en massa godsaker som jag behöver.

Nu vet ni vad som hänt. Mer recept kommer under dagen.

Ha det bra idag. Kram

fredag 11 mars 2016

Per Morbergs gubbröra


Faktisk den absolut bästa gubbröra jag vet. Jag är ingen fantast på röror. Men den här slår allt.

Ingredienser:
4 st tunna skivor Upplandskubb (eller kavring)

Gubbröra:

125 g ansjovisfilé, (helst Grebbestads ansjovis original)
4 st hårdkokta ägg
1 st rödlök
0.5 dl crème fraiche
0.5 dl dill, hackad
0.5 dl gräslök
hackad Vitpeppar och ev. lite salt

Till garnering: 

4 st gröna salladsblad
2 st cocktailtomater
Några dillkvistar och gräslöksstrån

Så här gör man:

1. Hacka ansjovisen och skala och hacka äggen och rödlöken.
2. Lägg alltsammans i en bunke och blanda ner övriga ingredienser. Smaka av med peppar och   eventuellt salt.
3. Kantskär brödskivorna och bred smör på dem.
4. Lägg på salladsbladen och en klick gubbröra.
5. Halvera tomaterna och toppa smörgåsarna med halvorna.
6. Garnera med dillkvistar och gräslöksstrån.

Källa: www.recept.nu
Fotograf: Martin Löf

Receptet finns här för nedlddning.

Hembakade snickers. ♥


Det här receptet har jag haft på min gamla blogg och det var en av de bästa inläggen i min receptsamling. Så här kommer detta recept i repris inför fredagsmyset. ♥

Ingredienser

350 g jordnötssmör
2 dl sirap
2 dl socker
8-9 dl rispuffar
200 g ljus choklad (om man är laktosintolerant kan man använda mörk choklad som är laktosfritt)

Gör så här

  1. Blanda jordnötssmör, sirap och socker i en kastrull. Hetta upp blandningen under omrörning utan att den kokar.
  2. Häll smeten i en bunke, tillsätt rispuffar och rör ihop.
  3. Lägg blandningen över en plåt och kavla ut den. Den bör täcka 3/4 av plåten.
  4. Smält chokladen i ett vattenbad eller mikro och bred över kakan. Låt stå kallt tills chokladen har stelnat och skär sedan i bitar.

Minecraft och Den Vita Häxan

Har inte skrivit på några dagar nu. Problemet har varit att jag inte haft någon tid. Har fart och flängt som en idiot efter jag vart frisk. Allt har blivit lidande av detta, mina spel, min kanal, min blogg och även min tid vid datorn.

Ikväll tänkte jag skulle prata gaming eller rätta sagt ett fenomen inom Youtube-sfären. Inge jag själv skulle kunna göra. Många av dagens runner up spelare, är Minecraft spelare i grunden. Där är de som allra bäst och gör det jobbet så bra. Men på sista tiden så har dessa spelare blivit som hoppjerkar. De spelar en massa spel, och till sist så slutar de med Minecraft. Jag ska inte nämna några nam, men jag har en mycket intressant historia.



Jag själv agerat hjälpryttare till några riktigt stora Youtubare. Alltså jag har skött allt bakom kulisserna, från att ta fram resurser, vara behjälplig i olika situationer. Men jag ska inte synas i bild. Nu kanske många tycker detta är konstigt. Det är ju bara gamemode och fixa resurser. Nja, så funkar det inte när vi snackar riktiga Minecrafters. Det är gamemode 0 som gäller och hard core. Inget annat finns.
Nu till det jag skulle prata om. En kille som är mycket känd i Minecraft kretsar som jag hjälp åtskilliga gånger på hans kanal, började fundera på om han skulle börja köra några andra spel på sidan om Minecraft. Han började och han vart så ini helvete uppspelt av det, så Minecraft spelades in sällan och till slutade han spel helt.
Man ska veta det att Minecraft är ett beroende, det går liksom inte att sluta. När man slutar så kommer det vara på bekostnad på andra spel som är ett kortvarigt rus. Jag skulle vilja säga att 99% av alla spel som släpps är bortglömda inom ett halvår. Tyvärr, men grejen är det att spel är en sekunda vara. Och de flesta spel är statiska, alltså man gör samma saker men på olika vis. Det tröttar ut de flest spelarna.

Minecraft är spel där du kan förändra spelet varje gång du loggar in. Visst du kan spela det som ett spel. Samla resurser och sedan till sist döda draken så är du hemma. Men det är inte det primär. Det vet varenda spelare och det är därför det finns kvar efter så många år. Det är inte så många spel som överlevt så länge. En del krigsspel, men där har det kommit nya spel på nya spelmotorer och det blivit en boost. Men Minecraft har spelats på samma sätt under alla år, utan några nya saker som kommit till.

Nu till killen som ville testa hur gräset var grönare på andra sidan. Jo det var det, men under några veckor. Han stånkade på under några månade, med sjunkade tittarsiffror som följd. Till slut var det några hundra som kollade hans spelande på hans kanal. Han hade normalt mellan 50 000 och 100 000 tittare på hans Minecraftspelande. Så vad gjorde han? Jo han satte fart på Minecraft igen. Tyvärr var det alldeles för sent. Han hade svikit sina tittare som hade gått över till andra Minecrafters och nu stod han där ensam på några hundra tittare.

Summa sumarum: Vill man livnära sig på Youtube så ska man vårda det man blev berömd för och spela det spel som de vill se. Dina tittare är allt och det är dom ska vårda. Det är faktiskt ditt jobb att underhålla och då funkar det inte att såga av den gren man sitter på.
Idag är spelaren, som fick söka ett nytt jobb, på väg tillbaka men han kommer kanske aldrig livnära sig Youtube igen. Vilket var en önskebrunn att häva pengar ur.
Nu ser jag minst ett 20-30 tal spelare som är på väg att göra samma sak. Spelare som sammanlagt har flera miljoner tittare. Deras siffror är vikande. Mycket vikande dessutom. Vilket är så tråkigt.

Nu till något trevligare. Jag har ju mina favoriter av olika slag. En sak är modeller. Känner en hel massa, men nu har jag en ny favoo som är grymt trevlig och som funderar på att fota i sommar eller i höst. Det är en engelsk modell som heter Joanna Bajena.


Joanna har ett mycket speciellt utseende. Gillar speciella utseende och inte de drag som kännetecknar dagens modeller. Det är inte för inte som Joanna kallas för The White Witch eller Den vita häxan på svenska. Kolla här nedan så förstår ni vad jag menar.


Det finns några bikinibilder som är mycket speciella, har aldrig någonsin sett en så otroligt vit hy. Så kolla in här och följ henne om du så vill. Joanna Bajena Flickr

Ha en fin natt. Krama varandra.

#minecraft #modell #spel #gaming


 


















måndag 7 mars 2016

The Beast 1.9

Här en video om nästa game play. The Beast. 1.9. Helt ny värld och nya förutsättningar. Den gamla gick inte att ha de nya uppdateringarna, de nya biomerna fick jag inte till. Så ny värld och massa nytt. Min första stuga som kommer bli basen är färdig, tog 5 minuter att bygga. Men det är under jord som de stora sakerna kommer hända. Har varit sjuk och det kommer bli lite nytt om någon dag.



Ha det bäst.  <3

tisdag 1 mars 2016

Minecraft 1.9 Combat Update



Äntligen är den här, den kom för ett dygn sedan. Men jag har spelat den sen den kom ut. Har kommit hem från sjukhuset igår och hem direkt och fixade uppdateringen. Efter mer än 14 timmar spelade så har det inte varit någon som stört. Allt funkar som det ska. Har gjort en liten video on de block som tillkommit och leta av varje, blanda annat om sprängkraften på den nya endkristallen. Checka in den och prenumerara på kanalen.




 Nu kommer lite från mig om folk som klagar och har klagat på den nya uppdateringen. Framför allt nu som har varit med från början med snapshoten. Klart son fan allt det blir lite nyheter om man följer varje snapshot hela tiden. man ska kolla på hela uppdateringen som en enda stor uppdatering. Inte varje snapshot som en ny uppdateringen. Gör man det så säger jag bara att far åt helvete med er. Rätt åt er!!

Jag som inte varit så mycket för snapshots, bara för jag vill bli överraskad av de nya när det väl kommer. Jag hoppas och tror att Mojang gör detta i hemlighet i fortsättningen. Släpp inte en massa snapshots! Folk eller rättare sagt alla snorungar blir aldrig nöjda. 

Jag kommer ut med ny video om några dagar med resten av den nya uppdateringen. Dessutom kommer min nya The Beast ut snart. Kommer bli en ny värld och med allt på De nya biomerna ny blocken, hästskeleton och massor. Överlevnads läge när det är som bäst. 

Här är alla nyheter på engelska: 
  • Added shields
  • Attacking now has a “cool-down” delay, making it more important to time your attacks
  • You can now hold items in both hands (default quick key to swap items is ‘F’)
  • Swords have a special sweep attack
  • Axes have a special crushing blow attack
  • Added the elytra
  • New mob: Shulker
  • Expanded The End
  • Added Chorus plants
  • New Purpur blocks
  • New End Rod block
  • Added dragon head block
  • Ender Dragon can be resummoned
  • Added beetroot and beetroot soup (from MC:PE)
  • Added grass path block
  • Added igloos
  • Armor protection values have been lowered
  • Added tipped arrows
  • Added spectral arrows
  • Added Frost Walker enchantment and frosted ice block
  • Added a whole bunch of new sound effects
  • Added sound effect subtitles
  • Brewing Stand now requires Blaze Powder to activate
  • Added skeleton riders
  • We believe we’ve fixed MC-10 and a whole bunch of other issues
  • Removed Herobrine